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烤肉黑胡椒蘸料的做法大全 水浒烤肉的蘸料配方?

时间:2021-10-29 04:32:24 阅读:97366

烤肉黑胡椒蘸料的做法大全 水浒烤肉的蘸料配方?

水浒烤肉的蘸料配方?

用料

辣椒粉

胡椒粉

芝麻

步骤 1

烤肉蘸料1: 材料: 辣椒粉:50克。孜然粉:50克。 芝麻:50克。精盐:5克。 味精:5克。桃酥渣:50克。 胡椒粉:5克。 做法:把所有调料搅拌均匀即可。

步骤 2

烤肉蘸料2: 材料:沙茶酱,麻酱,各式辣椒酱,豆瓣酱,腐乳,蒜末,葱,朝天椒末,尖椒末,白芝麻,辣椒面,胡椒粉,糖,盐。 做法:混合加入香菜把所有调料搅拌均匀即可。

步骤 3

烤肉蘸料3: 材料:芝麻油,香油,辣椒油,芥末油,麻椒油,黑胡椒5克、孜然粉10克、花椒粉10克、鸡精10克、盐10克、咖喱粉10克 、白芝麻20克、白砂糖10克、辣椒粉20克。 制作步骤: 1、把所有的原料放到盘子; 2、把锅烧热,放入所有的原料,先迅速翻炒均匀。然后小火慢慢炒; 3、炒出香味即可,炒熟后晾凉装盘即可。

黑椒烤鱼酱汁配方?

准备食材:

主料

野生黑鱼1500g

法式黑胡椒烤肉料35g

辅料

洋葱1个

黑胡椒2g

食用油1小勺

黑椒烤鱼的做法步骤

1.黑鱼清洗干净,从脊骨处片切开。把没有刺的部位剔下来了一小条,总共剔了100克鱼肉,剩余的全部烤了吃

2.把鱼切块。因为剔下来一点,鱼块不是很完整,但因剔下的少基本不影响

3.把鱼块放盆里,加入法式黑胡椒烤肉料。烤肉料剩出5克做刷料

4.抓拌均匀腌制半小时

5.因感觉这个烤肉料的黑胡椒味不是很浓,我又加了点黑胡椒碎,同时把洋葱切条加入,抓拌均匀再腌5分钟左右

6.把腌好是鱼铺在烤盘里,洋葱垫底,这样即入味鱼又不易沾烤盘

7.烤箱220度预热5分钟

8.入烤箱先烤15分钟

9.把剩余的烤肉料加一点食用油拌均匀

10.烤了15分钟后拿出来刷一层料汁

11.继续烤10分钟

12.再刷一层料汁后烤5分钟即可

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