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油菜家常菜简单的做法 除了香菇油菜,油菜还有什么简单易学的做法?

时间:2021-09-19 16:36:35 阅读:50390

油菜家常菜简单的做法 除了香菇油菜,油菜还有什么简单易学的做法?

除了香菇油菜,油菜还有什么简单易学的做法?

清炒小油菜或是小青菜,加多些的蒜茸,想必这是很多朋友常常做的美食。蒜茸炒熟后的清香为一碟小青菜提味很多。但好多孩子并不喜欢。我以前也是这么炒青菜,油菜也好,小白菜也罢,但近来,我发现了更美味的做法。做好上桌大家都抢着吃,纷纷表示以后就这么做吧,比清炒好吃。做法简约又简单,您花一分钟时间看看食谱就能学会,尤其是家里的孩子也会爱上吃青菜。”

用料
主料
  • 猪肉馅100克
  • 油菜(小)700克
辅料
  • 生抽1汤匙
  • 淀粉1汤匙
  • 香油少许
  • 葱蒜适量
  • 油2汤匙
  • 精盐适量
肉末小油菜的做法
1.

猪肉馅儿中加入少许盐、生抽和淀粉,充分搅拌均匀

2.

然后再淋入少许香油再次拌匀,然后腌制上十来分钟

3.

小油菜择去老叶黄叶,把叶子一叶叶地掰开,洗净沥水

4.

热锅凉油,先放入腌制好的肉末小火煸炒至变色

5.

再放入葱蒜碎继续小火炒香

6.

放入小油菜,转大火,快速翻炒

7.

炒至油菜的叶子塌秧,加盐调味儿,炒匀即关火

肉末小油菜成品图
烹饪技巧

但凡烹饪中加入肉末的炒菜,肉末提前腌制的环节不能省略,它使得肉末滑嫩更可口

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