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香菜牛肉水饺如何调馅窍门 牛肉馅的饺子做法?

时间:2021-10-29 05:47:54 阅读:44083

香菜牛肉水饺如何调馅窍门 牛肉馅的饺子做法?

牛肉馅的饺子做法?

大家好,我是皮皮,我觉得跟牛肉最搭配的就是芹菜啦,所以今天给大家推荐一个牛肉芹菜馅的做法:

材料:

牛肉500克

芹菜125克

泡发木耳 125克

葱适量

做法 :

牛肉馅中加入1勺盐 1勺花椒粉 1勺鸡精 1大勺食用油,搅拌均匀,木耳末,芹菜末,葱末混合,放入菜籽油适量,盐1勺,

所有食材搅拌均匀。

包成自己喜欢的形状

如果大家有不同的方法,欢迎大家在评论区留言。

牛肉馅饺子怎么调味怎么做?

牛肉是一种常见的肉食品老少皆宜,它含有丰富的蛋白质,营养价值高,对人体有暖胃,益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴,止诞的功能。但是,有些人不喜欢它的味道,如果把牛肉馅饺子做的营养美味,还能让更多人爱吃,我分享一个法宝,就是加入大料粉,既可以去除腥味儿,又能增香提鲜,下面我就详细介绍这道非常好吃的牛肉香芹馅儿饺子来实际运用,希望大家能喜欢。

制作步骤:

一,主料:600克面粉加少许盐,用温水和好面放在带盖的容器里醒发。500克精牛肉馅儿,300克香芹,用凉水冲洗干净,切成丁到少许胡麻油,搅拌均匀备用。

二,配料:葱姜末,盐,香油,胡麻油,花椒粉,大料粉,胡椒粉。生抽,白酒,一个鸡蛋,鸡精。

三,把牛肉馅放在容器里,放鸡蛋,不断加少许水,从一个方向继续搅拌到肉质滑嫩,加入少许白酒,葱姜末,盐,生抽,胡椒粉,大料粉,花椒粉,继续搅拌均匀备用。

四,把香芹丁倒入牛肉里,加适量香油,胡麻油,鸡精,搅拌均匀,调成随个人口味儿的。

五,把醒发好的面揪成小剂子,擀成皮放入馅料封口,再放馅料的时候不宜太多,以防膨胀崩破,影响视觉和口感。

六,开大火,锅中加开水,把包好的饺子放入锅中,开始定时,用勺子不断搅动以防粘锅,等饺子飘上来鼓起,煮到用手指按下去,弹起关火捞出即可。用这种方法做出来的饺子肉质鲜嫩,颜色分明。味道纯正。好吃的饺子就做出来了。你喜欢吗?希望你有更好的方法分享出来。

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原文标题:香菜牛肉水饺如何调馅窍门 牛肉馅的饺子做法?

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