首页 > 食谱

评价膳食结构 膳食结构评价标准?

时间:2021-09-19 16:50:05 阅读:71407

评价膳食结构 膳食结构评价标准?

膳食结构评价标准?

人体需要的主要营养物质是碳水化合物占60%,脂肪占25%,蛋白质占15%。

什么是膳食平衡质量指数评价法?

膳食平衡指数(DietBalanceIndex,DBI)是依据中国居民膳食指南,联合中国特征制订的评分系,评价成年人的膳食结构与质量的方法。与曾经的评价方法相比,DBI可以更好的描述人群膳食的总体概况,易于准时发现面临的膳食营养难题,量化膳食难题的晨读,以利于进行个体的膳食指导。

膳食结构是怎么样分类的?

膳食结构:是指膳食中各类食物的数量及其在膳食中所占的比重,由于影响膳食结构的这些因素是在逐渐变化的,所以膳食结构不是一成不变的,人们可以通过均衡调节各类食物所占的比重,充分利用食品中的各种营养,达到膳食平衡,促使其向更利于健康的方向发展。第一种类型动、植物性食物消费量比较均衡能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物摄入量基本符合营养要求膳食结构比较合理以日本人的膳食为代表。第二种类型谷物消费量少动物性食物消费量大。谷物消费量人均仅160190g/d动物性食物肉类约280g/d、奶及奶制品300400g/d以上、蛋类40g/d左右。能量摄入33003500kcal、蛋白质100g左右、脂肪130150g属高能量、高脂肪、高蛋白、低纤维所谓“三高一低”膳食模式以欧美发达国家膳食为代表。尽管膳食质量比较好但营养过剩。第三种类型植物性食物为主动物性食物较少膳食质量不高蛋白质、脂肪摄入量都低以发展中国家的膳食为代表。

原文标题:评价膳食结构 膳食结构评价标准?

原文链接:

Copyright ? 2019-2020 Inc.Powered by ? 贵港市覃塘 网站地图