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火锅底料清油还是牛油好 你觉得清油火锅底料好吃,还是牛油火锅底料好吃呢?为什么?

时间:2021-10-29 05:45:56 阅读:25760

火锅底料清油还是牛油好 你觉得清油火锅底料好吃,还是牛油火锅底料好吃呢?为什么?

你觉得清油火锅底料好吃,还是牛油火锅底料好吃呢?为什么?

你好!很高兴回答你的问题。

你觉得清油火锅底料好吃,还是牛油火锅底料好吃呢?为什么?

莹莹的回答是牛油锅底更好吃。

正所谓萝卜青菜,各有所爱,做为一名地道的四川人火锅肯定是莹莹的最爱,想想都流口水,嘿嘿......每次出去吃火锅我都会点牛油锅底,总觉得牛油的锅底比清油锅底吃起来香味更浓,味道更爽。

那么牛油锅底和清油锅底到底有什么区别呢?

首先我们来了解牛油火锅底 料。

牛油锅底里的油是从牛身上提取并熬制而成的。

牛油最大的特点,就是香味浓郁。平时闻到的火锅店内诱人的香气,就是牛油的功劳,牛油能很好地附着在菜上,使食客在品尝的时候能感受到牛油的浓郁。

牛油与清油最明显的不同点就是,牛油在冷却后会快速凝固,所以如果看到滴在桌面上的油渍凝固了,那这份就是牛油火锅哦!

其次我们了解清油火锅底料。

与牛油不同,清油多由菜籽油等植物油制成,健康不上火,可谓老少皆宜。

清油火锅比起牛油有两大特点:

1、吃完身上没有较重的火锅味

2、植物油不含胆固醇,健康且油而不腻

清油比起牛油来,是健康火锅的担当。清油含有大量不饱和脂肪酸、维生素E等有益元素,营养价值相比较牛油要来的高。

最后总结

所以牛油火锅和清油火锅最大的区别就是一个是动物油提取的,一个是植物油提取的。一个胆固醇高,但香味浓郁。一个油而不腻。

如果是你,你会选择什么火锅底料呢?

希望莹莹的回答能够帮助到你。谢谢!

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