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腌制龙须菜食用方法 干龙须菜怎么吃最好?

时间:2021-09-19 15:08:10 阅读:98593

腌制龙须菜食用方法 干龙须菜怎么吃最好?

干龙须菜怎么吃最好?

1、将龙须菜择洗干净后切段备用。

2、将红萝卜去皮切丝备用。

3、将红椒去掉蒂托和籽后切丝备用。

4、将蒜、葱洗净后切末备用。

5、向锅中注入适量清水,加入少许油、盐、味精、糖。

雪里蕻腌几天可以吃?怎么腌?

作为一个北方人,在没来北京之前,我并不知道雪里蕻这个菜。来北京后在朋友家吃饭,他做的雪里蕻炒黄豆,吃过一次就再也忘不了。第2年在朋友的指导下,我自己腌了一坛子的雪里蕻。用来炒肉末,炒黄豆都很好吃。

雪里蕻一般腌20天以后就可以吃了。通常腌制20天以后,它的亚硝酸盐的含量就非常低了。

【雪里红炒黄豆】

需要的食材:雪里蕻,黄豆,干辣椒,姜,蒜片,酱油。

1黄豆洗净用水浸泡12小时左右。泡发好的黄豆倒入锅中煮熟,捞出控水备用。

2雪里蕻清洗干净切成碎末。

3炒锅热油,加入干辣椒,姜片爆香。倒入雪里红翻炒均匀,最后倒入煮熟的黄豆翻炒均匀。

4出锅前拎少许的酱油翻炒均匀出锅。

【温馨提示】

1腌制的雪里蕻比较咸,要多洗几遍,洗去盐分。

2爱吃辣的可以多放辣椒。

这样一盘咸香可口的雪梨蕻,你喜欢吗?

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