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做鸡肉面包糠 用炸鸡粉做鸡胸肉?

时间:2021-09-19 15:50:31 阅读:64508

做鸡肉面包糠 用炸鸡粉做鸡胸肉?

用炸鸡粉做鸡胸肉?

1、鸡胸肉洗后用刀剖开,拍松;用料酒、酱油、盐、糖、姜片加进拍松的鸡肉里腌制,时间不要少于30分钟。

2、按照这个步骤:干淀粉—鸡蛋液—面包糠,腌制鸡肉。

3、锅里油温七八成热,放入裹上粉的鸡肉,中小火慢炸,炸到颜色金黄就可以了。

面包糠可以做什么好吃的?

面包糠可以做酥鸡、炸鲜奶、炸巧克力。面包糠炸酥鸡的做法准备材料:鸡胸肉、面包糠、姜、葱、料酒、生抽、白砂糖、胡椒粉、食盐1、姜丝5克,葱花5克,鸡胸肉300克切块。2、倒入鸡胸肉,加入料酒5克,胡椒粉3克,生抽5克。3、盐5克,倒入姜丝、葱花,搅拌均匀,面包糠20克,搅拌均匀。4、食用油200ML,大火烧至七成热,放入鸡块,大火炸至表面金黄。5、成品。

面包糠怎么做好吃?

面包糠当然是煎炸最好吃,但是煎炸很费油,不健康,我分享一个食谱——土豆虾球,不加一滴油,好吃又美味。

【具体操作】

土豆去皮切块后冷水入蒸锅,盖上锅盖开大火烧至水开,转小火再蒸15分钟直至土豆能被轻易戳穿。

将虾头去掉,虾皮剥掉,留下虾尾,然后将虾背和虾肚子的虾线都去除。加入柠檬汁,腌制10分钟去腥。

土豆蒸好后趁热碾压成泥,加入淀粉和牛奶使土豆泥成为没有大颗块状且有点黏黏感觉的状态。

鸡蛋打散,面包糠备好。用土豆泥包裹住虾,留虾尾在外面,整成梨的形状。在蛋液里滚一滚,再裹上一层面包糠。烤箱预热170度。

将虾球放在铺了油纸的烤盘上,入预热好的烤箱中层,上下火170度烤20分钟即可。

【重点与窍门】

虾在处理的时候,虾背的虾肚子的虾线都要去除。

土豆泥里放入一些液体(我用的是牛奶)让土豆不那么干干的,有一定的粘性,这样更容易包裹住虾。

虾球烤好后趁热吃,这样才能脆脆的。

吃虾球的时候小心烫嘴。

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