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用机器水饺 有的水饺厂为什么请那么多人来包却不用水饺机器?

时间:2021-10-29 04:55:39 阅读:26915

用机器水饺 有的水饺厂为什么请那么多人来包却不用水饺机器?

有的水饺厂为什么请那么多人来包却不用水饺机器?

你好,我是可乐妈。很高兴回答这个问题。

机器水饺比人工水饺便宜。

人工费比机器高只是一方面,

那为什么有的工厂宁愿花高价格请人来包,也不用机器呢?

如果你对比性的吃过人工包和机器包的饺子就会知道。这两种还真是有差异的。

机器包的饺子个头小,

长得也不如人包的好看不说,

口感也不如人工包的好吃。

机器切菜和人工切菜有本质上的不同,

打个比方,做清炒土豆丝,

用擦菜板擦出的土豆丝表面是比较粗糙的,

人工切的土豆丝表面是光滑的。

纤维大片保留和纤维小片保留做出的菜口感不同。

如果你买来单纯为了充饥就算了,

买便宜的机器包水饺比较好。

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饺子机包的饺子可以用来开店吗?

这个问题可以从两个方面回答,我一直都是从事餐饮业的,开过小吃店,也卖过饺子,我的回答是这样的。

第一:如果你只是开一家店养家糊口的话,是可以的,但是生意能不能活、这要看你怎么经营了。因为饺子机包出来的饺子,少了中华传统美食的灵魂,所以不具备市场竞争力。现在人们的品味和健康意识都提高了,有些人进店吃饺子前会问是不是手工包的,这时候机器包的劣势就显现出来了。

机器包的饺子节约了很多成本,找准特点发挥他的优势也是可以的,如果你定位普通大众人群,价格上做出让步也是可以做成的。

第二种:如果你要是做长久生意,想打造自己的品牌和开连锁加盟的话,那饺子机包的饺子就很难达到你的目标了。只有手工包出来的饺子更具备市场竞争力,虽然成本会高一些,但是后期的品牌溢价空间会很高。客人消费既然选择了你,那就是对你的认可,对你产生了信誉度,依赖你的品牌,在品牌店能吃的放心,因为他们知道品牌店不敢胡来,不敢让自己的店出现任何质量问题,因为一家店出现问题会波及到整个品牌,给品牌带来的灾难甚至是毁灭性的。

我个人观点从长远计,不太赞同饺子机包的饺子开店。饺子店开店模式最好还是用人工手工包出来的,有温度、有竞争力,让客人成为你的客户,这样你的店才能成功。(以上是个人观点,有哪些地方不合适,请谅解,或者关注我、私信我都可以,一起交流)

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